Conversatorio: Tacú y Batán en la cultura gastronómica boliviana

Conversatorio: Tacú y Batán en la cultura gastronómica boliviana
Invitados: Marco Quelca y Ricardo Cortez, Chefs profesionales
Fecha: 15 de abril
Plataforma: Facebook Live
Hora: 19:00
Ingreso libre hasta agotar aforo

En el marco de nuestra exposición: “Invocando la memoria – Tacú y Batán”, este conversatorio abordará tres aspectos:
1) Lo importante del rescate de dos elementos culturales como son el tacú y el batán.
2) Ingredientes utilizados en los platos tradicionales.
3) Similitudes y diferencias en las comidas del oriente y occidente.